The last two decades have witnessed growing environmental awareness al的繁体中文翻译

The last two decades have witnessed

The last two decades have witnessed growing environmental awareness along with health and food safety concerns which have led people to question modern agricultural practices. This could be seen in the increasing demand for organic produce, which is considered as less harmful to the environment and healthier than their conventional counterparts (Schifferstein, 1998; and Williams, 2001). Organic foods claim to help serve several benefits including healthiness and sustainable production. But they largely lack customer support and thus less market demand due to the lack of knowledge, trust and information about such food products. The present study is an attempt to find out consumer behavior towards organic food and the role of health consciousness as the moderating variable. The idea is to address the research gap in the extant literature wherein studies have primarily focused on factors influencing the growth of organic foods such as product acceptance, information, higher income, willingness to pay premium price and ethical consumption. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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在過去的二十年中,人們對環境的意識不斷增強,同時對健康和食品安全的關注也使人們對現代農業實踐提出了質疑。這可以從有機產品需求的增加中看出,與常規產品相比,有機產品對環境的危害和健康程度更低(Schifferstein,1998; Williams,2001)。有機食品聲稱可以幫助實現多種益處,包括健康和可持續生產。但是由於缺乏對此類食品的知識,信任和信息,他們在很大程度上缺乏客戶支持,因此市場需求也較少。本研究是試圖找出消費者對有機食品的行為以及健康意識作為調節變量的作用。這個想法是為了解決現有文獻中的研究空白,在這些文獻中,研究主要集中在影響有機食品增長的因素上,例如產品的接受程度,信息,較高的收入,支付溢價的意願和道德消費。[作者的摘要]
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過去二十年來,環境意識不斷提高,健康和食品安全問題也導致人們對現代農業實踐提出質疑。這一點從對有機產品日益增長的需求中看出,有機農產品對環境的危害較小,比傳統產品更健康(Schifferstein,1998年;威廉姆斯,2001年)。有機食品聲稱有助於提供多種好處,包括健康和可持續生產。但是,由於缺乏有關此類食品的知識、信任和信息,他們基本上缺乏客戶支援,因此市場需求較少。本研究試圖找出消費者對有機食品的行為以及健康意識作為調節變數的作用。其理念是解決現存文獻中的研究差距,其中研究主要集中在影響有機食品增長的因素,如產品接受度、資訊、高收入、支付溢價的意願和道德消費。[作者的抽象]
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在過去的二十年裏,隨著人們對健康和食品安全的關注,環境意識日益增强,人們開始質疑現代農業的做法。這可以從對有機產品需求的新增中看出,有機產品被認為對環境的危害較小,比傳統的同類產品更健康(Schifferstein,1998;和Williams,2001)。有機食品聲稱有助於健康和永續生產。但由於缺乏對這類食品的知識、信任和資訊,它們在很大程度上缺乏客戶支援,囙此市場需求减少。本研究旨在探討消費者對有機食品的消費行為及健康意識作為調節變數的作用。這個想法是為了彌補現有文獻中的研究空白,其中研究主要集中在影響有機食品增長的因素上,如產品接受度、資訊、較高收入、支付高價的意願和道德消費。[作者摘要]<br>
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