Cookies preparation Margarine (110

Cookies preparation Margarine (110 g) was mixed with sugar (50 g) until the right consistency was achieved. The mixture was then mixed with whole milk pow-der (5 g), salt (1 g) and flour (200 g). The dough was thoroughly kneaded, shaped into uniform slices and baked at 195 °C for 18 mins. The cookies were cooled to ambient tem-perature and stored in airtight bags at ambient conditions for further analyses.

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餅乾準備<br>將人造黃油 (110 g) 與糖 (50 g) 混合，直至達到合適的稠度。然後將混合物與全脂奶粉 (5 g)、鹽 (1 g) 和麵粉 (200 g) 混合。將麵團徹底揉捏，成形為均勻的薄片並在 195 °C 下烘烤 18 分鐘。餅乾被冷卻到環境溫度，並在環境條件下儲存在密封袋中以供進一步分析。

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餅乾準備<br>將人造忌廉（110g）與糖（50g）混合，直到達到合適的稠度。然後將混合物與全脂奶粉（5g）、鹽（1g）和麵粉（200g）混合。將麵團充分揉勻，切成均勻的薄片，並在195°C下烘烤18分鐘。將餅乾冷卻至環境溫度，並在環境條件下儲存在密封袋中進行進一步分析。

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饼干准备<br>将人造黄油(110克)与糖(50克)混合，直到达到合适的稠度。然后将混合物与全脂奶粉(5克)、盐(1克)和面粉(200克)混合。面团被充分揉捏，形成均匀的薄片，并在195℃烘烤18分钟。将饼干冷却至环境温度，并在环境条件下储存在密封袋中用于进一步分析。

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