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Cleaning Tools and Supplies:It is management’s responsibility to ensure effective control of sanitation tools and containers to prevent cross contamination of food products and product contact surfaces/zones in the production areas of the plant. Management should establish the minimum requirements for control of sanitation tools which includes color coding, material selection, and storage.Tool Design:oSanitation tools shall be minimally absorbent and should be chemically compatible with the cleaning chemicals they are being used with.oTo minimize the risk of improper tools being used tools shall be purchased from reputable manufacturers of tools for food plant sanitation.

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清洁工具和用品： 管理层有责任确保有效控制卫生工具和容器，以防止食品和工厂生产区域内产品接触表面/区域的交叉污染。管理层应制定控制卫生工具的最低要求，包括颜色编码，材料选择和存储。  工具设计：o卫生工具应具有最小的吸收性，并且应与使用的清洁化学品化学相容。 o为了最大程度地减少使用不当工具的风险，应从信誉良好的食品厂卫生设备制造商处购买工具。

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清洁工具和耗材： 管理层有责任确保有效控制卫生工具和容器，以防止食品及产品接触面/区域在工厂生产区交叉污染。管理层应制定卫生工具控制的最低要求，包括颜色编码、材料选择和存储。 •工具设计： o 吸气工具应具有最小的吸水性，并且应与它们所用的清洁化学品在化学上兼容。 o 为了尽量减少使用不当工具的风险，应向信誉良好的食品厂卫生工具制造商购买。

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清洁工具和用品： 管理层有责任确保对卫生工具和容器进行有效控制，以防止食品和工厂生产区内的产品接触面/区域受到交叉污染。管理层应制定卫生工具控制的最低要求，包括颜色编码、材料选择和储存。 工具设计： 消毒工具应具有最低的吸收性，并应与使用的清洁化学品具有化学相容性。 为了尽量减少使用不当工具的风险，工具应从食品厂卫生工具的知名制造商处购买。

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